CAPIZUCCHI

Localizzazione vigneti

Roma e Castelli Romani

Classificazioni/Denominazioni

DOC/IGT

Dimensione

25 ettari

Produzione

300.000 bottiglie

Sistema di allevamento

Controspalliera, con sesto di impianto di 2,5 mt per 1 mt.

Carattestiche geologiche

Terreno di origine vulcanica, ricco di minerali e microelementi.

Microclima

Esposizione verso sud – sud ovest, in direzione del vento di ponente che accarezza l’Agro Romano fino ai Castelli. Forti escursioni termiche.

Filosofia del produttore

Azienda molto giovane, terroir vocato e le più moderne tecnologie. Le varietà impiantate, dal primo ettaro nel 2014 fino agli ultimi nel 2017, seguono due linee di produzione parallele. La prima mira alla valorizzazione delle specie autoctone, quindi alle denominazioni tradizionali come Roma DOC, la seconda punta al progresso e alla novità introducendo nel territorio laziale varietà tipicamente settentrionali e vocate allo spumante.

Particolarità

Vigneto a corpo unico che si estende su un territorio pianeggiante generato dalle attività vulcaniche laziali.

Vino ambassador

Mater Divini Amoris

Vitigno coltivato

Riconoscimenti

92 punti Doctor wine per Malvasia del Lazio 2017, 92 punti Roma Rosso DOC 2016.