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TENUTA DI FIORANO
Ciampino (RM)
Localizzazione vigneti
Roma e Castelli Romani
Dimensione
12 ettari
Produzione
30.000 bottiglie
Altitudine vigneto
100
Sistema di allevamento
Cordone speronato.
Carattestiche geologiche
Pozzolana e sedimenti di polveri di eruzione provenienti dal vicinissimo Vulcano laziale. Di buon drenaggio, permettono grande invecchiamento. Esposizione Sud Ovest/ Nord Est consente ottima illuminazione.
Microclima
I venti che soffiano dal mare vicino e dalle colline dei Castelli Romani mantengono l’integrità e la sanità delle uve.
Filosofia del produttore
Uve vinificate nelle vecchie cantine. Il vino, per caduta, arriva nella cantina storica, tenuta segreta, prima per volontà, poi per rispetto del fondatore. I vini vengono gelosamente conservati e custoditi.
Sostenibilità
Conduzione biologica. Uve raccolte e pressate a mano.
Vino ambassador
Fiorano Rosso
Vitigno coltivato
Cabernet Sauvignon, Merlot
Riconoscimenti
Fiorano Bianco 2017: Tre Bicchieri 2020 | Fiorano Rosso 2013: 95 punti Doctor Wine
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Persone
